Птица

Данный каталог даёт Вам возможность ознакомиться с ассортиментом курятины и индюшатины, который мы Вам предлагаем.

Здесь Вы можете ознакомиться с видами разделки птицы.

КУРИЦА

30 ТУШКА КУРИНАЯ, ЦЕЛАЯ + ПОЛУТУШКА
3000 Тушка куриная, готовая к приготовлению, с комплектом потрохов, без сердца
3001 Тушка куриная, готовая к обжариванию на гриле, без комплекта потрохов и шеи
3002 Тушка куриная, готовая к обжариванию на гриле, без комплекта потрохов и шеи, приправленная
3003 Полутушка куриная для обжаривания на гриле
3004 Полутушка куриная для обжаривания на гриле, приправленная

31 КУРИНАЯ ГРУДКА
3100 Грудка с кожей и костью
3101 Грудь с костями, без кожи
3102 Половина филе грудки, с кожей
3103 Половина филе грудки, без кожи
3104 Малое филе
3105 Шницель быстрого приготовления
3106 Полоски филе
3107 Кусочки филе
3108 Кусочки малого филе
3109 Мясо баадер 3 мм

32 КУРИНЫЙ ОКОРОЧОК
3200 Окорочок, с надрезом мышц голени
3201 Окорочок с частью спинки (25%)
3202 Бедро, с надрезом мышц голени
3203 Бедро с частью спинки (25%)
3204 Голяшка

3205

Задняя четвертина,
цельным куском

3206

Мясо бедра

33 КУРИНАЯ СПИНКА

3300

Передняя часть спинки

3301

Задняя часть спинки

34 КУРИНОЕ КРЫЛО
3400 целое крыло из соединённых трёх частей
3401 Крыло из соединённых двух частей
3402 Концы крыльев
3403 Средняя часть крыла
3404 Плечевая часть крыла

35 КУРИЦА, ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫЙ МАТЕРИАЛ

3500

Мясо механической обвалки
(MSM, MDM)

3501

Кожа грудки

40 ТУШКА ИНДЕЙКИ

4000

Тушка индейки

41 ИНДЕЙКА, ГРУДИНКА
4100 Грудка (индюк)
4101 Грудка (индюшка)
4102 Грудка на кости
4103 Грудка в горизонтальной разделке
4104 Обрезь мяса грудки
4105 Малое филе
4106 Медальон
4107 Шницель
4108 Передняя часть грудки

43 ИНДЕЙКА, КРЫЛО
4300 Целое крыло из соединённых трёх частей
4301 Крыло из соединённых двух частей
4302 Концы крыльев
4303 Средняя часть крыла
4304 Плечевая часть крыла

44 ИНДЕЙКА, ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫЙ МАТЕРИАЛ
4400 Мясо для переаботки, тёмное и светлое
4401 Куттерованное мясо спинки
4402 Кожа
4403 Мясо механической обвалки (МДМ,МСМ)