Говядина
Данный каталог даёт Вам возможность ознакомиться с ассортиментом говядины, который мы Вам предлагаем.
Здесь Вы можете ознакомиться с видами разделки говядины
21 ГОВЯЖЬЯ ПЕРЕДНЯЯ ЧЕТВЕРТЬ |
||
2100 Передняя четверть, прямой разруб, с пашиной | ![]() |
![]() |
2101 Передняя четверть, прямой разруб, без пашины | ![]() |
![]() |
2102 Передняя четверть, бескостная, без пашины | ![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
22 ГОВЯЖЬЯ ЗАДНЯЯ ЧЕТВЕРТЬ |
||
2200 Задняя четверть, с пашиной |
![]() |
![]() |
2201 Задняя четверть, с частью пашины, без кости |
![]() |
![]() |
2202 Задняя четверть, без пашины
|
![]() |
![]() |
23 ГОВЯЖИЙ КОСТРЕЦ, ЛЯЖКА |
||
2300 Кострец |
![]() |
![]() |
2310 Silverside |
![]() |
![]() |
2311 Наружная часть тазобедренного отруба |
![]() |
![]() |
2312 Наружная часть тазобедренного отруба, без мякоти подбедерка, без глазного мускула |
![]() |
![]() |
2313 Мякоть подбедерка |
![]() |
![]() |
Глазной мускул |
![]() |
![]() |
2320 Внутренняя часть тазобедренного отруба с горбушкой |
![]() |
![]() |
2321 Внутренняя часть тазобедренного отруба без горбушки |
![]() |
![]() |
2330 Верхняя часть тазобедренного отруба с горбушкой и хвостовой частью |
![]() |
![]() |
2331 Горбушка верхней части тазобедренного отруба |
![]() |
![]() |
2332 Конец верхней части тазобедренного отруба |
![]() |
![]() |
2333 Бифштексная часть верхней части тазобедренного отруба |
![]() |
![]() |
2340 Зачищенная боковая часть (оковалок) |
![]() |
![]() |
2350 Голяшка на кости |
![]() |
![]() |
2351 Голяшка бескостная |
![]() |
![]() |
2352 Голяшка порционированная |
![]() |
24 ГОВЯЖЬЯ ЛОПАТОЧНАЯ ЧАСТЬ + ТОСТЫЙ КРАЙ |
||
2400 Лопаточная часть с толстым краем на кости |
![]() |
![]() |
2410 Толстый край на кости |
![]() |
![]() |
2411 Толстый край бескостный |
![]() |
![]() |
Лопаточная часть на кости |
![]() |
![]() |
Лопаточная часть бескостная |
![]() |
![]() |
Филей лопаточной части |
![]() |
![]() |
2423 Лопаточно-плечевая часть бескостная |
![]() |
![]() |
2424 Средняя часть лопатки бескостная |
![]() |
![]() |
2430 Передняя конечность с костью |
![]() |
![]() |
2431 Мясо передней конечности бескостное
|
![]() |
![]() |
25 ГОВЯЖЬЯ СПИНА, РОСТБИФ |
||
2500 Ростбиф на кости с филейной частью |
![]() |
![]() |
2501 Ростбиф с обеими цепочками |
![]() |
![]() |
2502 Ростбиф бескостный, без горбушки |
![]() |
![]() |
Филей с с цепочкой |
![]() |
![]() |
Филей без цепочки |
![]() |
![]() |
Cтейк с реберной части |
![]() |
![]() |
2520 Антрекот на кости |
![]() |
![]() |
2521 Антрекот бескостный |
![]() |
![]() |
2522 Высокое ребро, антрекотная часть |
![]() |
![]() |
26 ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА + ПАШИНА |
||
2601 Грудинка с пашиной бескостная |
![]() |
![]() |
2610 Грудинка на кости |
![]() |
![]() |
2611 Грудинка бескостная |
![]() |
![]() |
Грудинка с тонким краем на кости |
![]() |
![]() |
Пашина на кости |
![]() |
![]() |
Пашина бескостная |
![]() |
![]() |
2632 Мякоть пашины жилованная постная |
![]() |
![]() |
2633 Покромка бескостная с реберно-брюшной части |
![]() |
![]() |
2640 Тонкий край на кости |
![]() |
![]() |
27 ГОВЯЖЬИ СУБПРОДУКТЫ |
||
2701 Хвост |
![]() |
![]() |
2702 Толстая диафрагма |
![]() |
![]() |
2703 Тонкая диафрагма с мембраной |
![]() |
|
Тонкая диафрагма без мембраны |
![]() |
![]() |
Сердце незачищенное |
![]() |
![]() |
Сердце зачищенное |
![]() |
|
2707 Язык, швейцарская разделка |
![]() |
![]() |
2708 Печень |
![]() |
![]() |
2709 Почки |
![]() |